千层饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,松软油润,热食不腻,凉吃不散口,且滋味香美。千层饼以优质小麦为面粉质料,用大盆和面时以老酵母头作面引子,待面团醒松,重复揉和,擀成一层层,然后层层相压,制成一体,各层之间,涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时,运用平底铁锅,烙至外黄内熟,香味溢出时,即可食用。
训练品种
原味千层饼、香辣千层饼、酱香千层饼、麻辣千层饼、葱油千层饼
训练时刻
教师一对一授课,随到随学,包教包会,学会停止,不约束学习时刻,一般3-4天左右,视个人情况而定
教学千层饼正宗做法 千层饼训练
训练课程:
1、所用用具、设备的运用及置办
2、各类馅料的制造及装备办法
3、馅饼的选材及处理办法
4、秘制馅料、面皮的分配
5、制造馅饼的和面、开酥、调馅、烤制的全过程,并重复操练
6、各种原材料的知道及选购信息
7、店面选址及经营管理技巧
贵阳诚飞餐饮培训学校的优势:
1、学习期间的练习材料全包;
2,、一对一手把手教学,全程自己动手实操,师傅在边上指导你;
3、学习时间没有限制,学会为止;
4、学习期间提供吃住等等;
5、五年免费技术升级,技术终身保障!
学一送一,学二送二,包吃包住,一对一教学,不限制学习时间,学会为止
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盘县附近哪里学千层饼的地方啊
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