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烧烤的常规菜品：
鲫鱼、羊肉串、猪肉串、猪脑、烤鸡翅、烤鸡腿、烤翅中、烤牛肉串、烤鸭心串、烤鱿鱼须、油豆腐、韭菜、茄子、豆干、豆皮、香肠、藕片、香菇、金针菇、黄瓜、四季豆、花菜、玉米、青椒、饺子、鸡爪、脆骨、鸡尖、海带、土豆、臭豆干、芋头、年糕、苕皮等。
烧烤前景分析
烧烤是一古老的烹饪方法，却得到了现在大多人的喜爱，不论大街小巷，繁华或是落寂，都可以看到烧烤的身影。随着人们对烧烤喜爱度得提高，烧烤店也就越来越红火了，看看小编给您分析的烧烤店市场前景吧。
1.烧烤大排档投资成本低
烧烤可店铺经营也可以摆摊经营。只要有合适的场地，都可经营。其他设备简单投资成本非常少。1个烧烤炉100-200元，一个展示柜300-500元，一个冰柜800元，加上座椅板凳2000元。加上租金，不到1万元就可投资经营，投资少风险小。
2.烧烤大排档经营简单
烧烤经营简单，一般1-2个人就可经营。凉菜和烧烤可以一起经营。凉菜调拌简单，上菜快，利润丰厚。一人负责烧烤，一人负责凉菜。烧烤不积货，不压货，一次性投资少，当天卖完，当天进货。
3.烧烤利润非常可观
先拿凉菜来说吧，一份凉菜平均成本1-2块钱，通常能卖到6-8块钱一份。一斤羊肉26块钱，能穿至少50串，一串至少卖2块钱。再拿烤鱼来说吧利润更是可观，一条鱼一般成本在3-4块钱，烤出来能卖到25-30元。
4.烧烤夜市消费群体广
烧烤是传统烹饪项目，无论男女老少，都喜欢。特别是夏季，没有人晚上不吃烧烤的。烧烤、啤酒、凉菜再配上音乐和好的环境，正是人们消暑纳凉梦寐以求的好去处。一般一个烧烤摊位一整晚*少啤酒能卖出20件以上。
上面几点很好的介绍了烧烤的投资前景。烧烤的利润还是很广阔的，是创业致富的好门路。这是小本创业，较好次创业致富的好项目。
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