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烤鱼是贵州省本地的一种集烧烤和炒菜为一体的风味食品，深受当地和全国其他城市人群的喜爱。烤鱼所烤制的鱼类品种繁多，草鱼、青鱼、鲤鱼、鲶鱼、黑鱼、鲢鱼都可以烤制。这种集麻、辣、鲜、香为一体的烤鱼很快就成为了大家的聚餐。
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烤鱼一共有四种口味的，麻辣，香辣，豆花烤鱼和泡椒烤鱼，在学习期间我们师傅手把手地教你怎么杀鱼 处理鱼、鱼的腌制方法、提炼 红油 撒料 炒配菜 、烤鱼的火候等等，整套技术都是要教你的，我们不限制培训时间，不限制您学习时使用食材，包教会，在您学习期间的话我们是包吃住的，包括后期你学会后我们会给到你开店、选址布局、装修等指导，三年内享受免费技术升级。
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